風間 章子

イタリアンレストランで修行をし、料理家として独立。お料理教室「人形町キッチン」主宰。家庭料理を中心に、料理を楽しむためのポイントに重点をおき、基礎的から学ぶレッスンを展開。カフェなどの立ち上げ、雑誌やwebなどでのメニュー提案や撮影用の調理などの料理監修を手掛ける。食品、調理器具、家電などの検証の識者としても活躍中。