お湯を注ぐだけで簡単手軽に食べられるカップラーメン。コンビニやスーパーでおなじみのメジャーな商品はもちろんのこと、全国に数えきれないほどの種類が存在しています。
今回モノレコ編集部では、ラーメン評論家の本谷亜紀さんにインタビューを実施!これまで4,000杯以上のラーメンを食べ、取材件数は400店以上。テレビ朝日の深夜番組「お願いランキング」においては、ラーメン女子大生の愛称で親しまれていました。そんな本谷亜紀さんにおすすめのカップラーメンを伺いました。
目次
幼少よりラーメンに親しんで育ち、高校時代より食べ歩きを始める。これまで4,000杯以上のラーメンを食べ、取材件数は400店以上。テレビ朝日の深夜番組「お願いランキング」において、ラーメン女子大生の愛称で親しまれる。大学卒業後はラーメン評論家としての活動を本格化。ラーメンの流行についての講演会、チェーン店の商品開発などを通してラーメンの魅力を発信している。また、おうちラーメンのレシピやカップラーメンレビューも人気。フリーランスのPR活動もしており、企業ブランディング、商品PRなども担当。
幼少よりラーメンに親しんで育ち、高校時代より食べ歩きを始める。これまで4,000杯以上のラーメンを食べ、取材件数は400店以上。テレビ朝日の深夜番組「お願いランキング」において、ラーメン女子大生の愛称で親しまれる。大学卒業後はラーメン評論家としての活動を本格化。ラーメンの流行についての講演会、チェーン店の商品開発などを通してラーメンの魅力を発信している。また、おうちラーメンのレシピやカップラーメンレビューも人気。フリーランスのPR活動もしており、企業ブランディング、商品PRなども担当。
カップラーメンの魅力とは?
時間がないとき、小腹が空いたときなど、気軽に食べられるカップラーメン。ときどき無性に食べたくなりませんか?
以前に比べてスープの味や麺の食感、使用する食材、製法などのレパートリーが増え、カップラーメンの選択肢は格段に広がっています。
しかもここ最近のブームから、味や食材を追求したハイクオリティなカップラーメンが次々に発売。お店で食べるラーメンと肩を並べるほどにおいしいと話題のものが数多くあります。
カップラーメン選びのポイント
幅広い種類があるカップラーメン。結局は好みの問題ですが、たまには食べたことのないものを選んでみるのもいいでしょう。迷ったときは、以下のポイントに注目しながら選んでみるのがおすすめです。
味で選ぶ
醤油、味噌、塩など定番の味はもちろんのこと、イタリアンやエスニックなどの味も非常に人気。
もちろんこれだけにはとどまらず、お店で食べられるような本格的な味やあっと驚くユニークな味など、数えればキリがありません。
スタンダードな味が食べたい、ちょっぴり冒険してみたい、そのときの気分で味を選びましょう。
ボリュームで選ぶ
最近のデカ盛りブームに乗って、カップラーメンにも「大盛」「ごつ盛り」「メガ盛り」などの商品が続々と登場。普通サイズでは物足りないという方に人気を集めています。
また、反対に「ミニサイズ」のカップラーメンも販売。こちらはちょっと小腹を満たしたいだけという方、小食の方向けにおすすめです。
空腹具合いに合わせて選べるのもカップラーメンの魅力といえるでしょう。
麺の種類で選ぶ
カップラーメンは、麺にも種類があります。代表的なのが、油で揚げた麺、そしてノンフライ麺の2種類。
昔は高温に熱した食用油で揚げて乾燥させる油揚げ麺が主流でした。もちろん現在でもよく食べられています。こってりとした風味があり、好んで選ぶという方も。
一方最近多く販売されているのが油を使わないノンフライ麺。熱風が循環している乾燥機の中で麺を乾燥させています。さっぱりとしているため、スープの味も邪魔しません。
他にも各メーカーが独自の方法でさまざまな麺を開発しています。カップラーメンを選ぶときは麺に注目してみてもいいかもしれません。
本谷さん的!美味しいカップラーメンの見つけ方
高校時代に池袋で美味しいラーメンと出会ってからラーメンの魅力に惹かれていった本谷さん。約15年ものラーメン食べ歩き歴を持つ彼女に、美味しいカップラーメンの見つけ方を教えていただきました。
「名店の味を再現」系
名店のメニューを再現しているカップラーメンは、どのくらいの再現率か気になります。特にミシュランで星を取ったお店の商品はチェックしてしまいますね。
やはり再現率に限界があるのは仕方のないことですが、私の場合は5割でも再現できていたら人におすすめしたくなります。
自宅に友人を呼んでワイワイ飲んだ後に締めとしてカップラーメンを食べる際、「ミシュランで星を取ったお店のラーメンだよ」と教えることでひと盛り上がりすることも。
そういうただのお取り寄せじゃない、話題になるようなものを探すようにしています。
ご当地系
地方で食べて美味しいと思ったお店のラーメンがカップラーメンとして商品化されていたらよく買っています。
立地的に何度も食べに行けるわけではないので、再現率が高いと楽しい思い出が蘇ってきて嬉しくなります。都内に支店がないお店だとさらに希少価値は高まります。
私自身、ご当地カップラーメンは結構コレクションしています!
激辛系
激辛系の魅力はなんといってもヴィジュアル力の強さ!SNSに激辛系のラーメンを投稿するといいね数が全然違います。
ラーメンって見た目は地味だけれど、あの赤い彩りが食欲をそそるんですよね。さらに香辛料の爽快な香りが食欲のスイッチを入れてくれる気がします。
お店で激辛ラーメンを食べたとき、辛すぎたと思っても残しにしくいですよね。でもカップラーメンならば辛さを和らげるアレンジができるのでおすすめです。
カップラーメンおすすめランキングTOP3【ご当地系】
普段はファンの方にSNSで教えてもらったり、地方のお土産コーナーやコンビニで見つけたりしてご当地カップラーメンを食べている本谷さん。数ある商品の中からおすすめのカップラーメンを選んでいただきました!
sanpo(サンポー) / 食品株式会社 焼豚ラーメン
まるでお店で食べるような美味しさ!
まるでお店で食べるような美味しさ!
たくさんのとんこつラーメンを販売しているサンポーからおすすめするのはこちら。お店で食べるレベルの美味しさに驚きです!特にチャーシューはとってもジューシー。
九州の方にとってはおなじみですが、他の地域の方が食べたらその美味しさにびっくりするはずです!
内容量 | 94g×12食 |
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熱量(1食) | 439kcal |
河京 / 喜多方ラーメン レンジ麺
再現の難しいモチモチ食感を味わえる
再現の難しいモチモチ食感を味わえる
こちらは、お湯を入れてそのまま電子レンジで温めて作る珍しいタイプの商品。オフィスでも食べられるのが嬉しいですよね。
チャーシューはカップラーメンと思えないほどの美味しさ。麺はまるで生麺のようで、再現するのが難しいとされる喜多方ラーメンならではのモチモチ食感を味わえます。
これを食べたらわざわざお店に行かなくてもいいと思えるほどハイクオリティ。カップラーメンとしては高級品なので、私はご褒美として食べています。
内容量 | 半生麺105g×1、醤油スープ35g×1、チャーシュー&メンマ33g×1 |
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熱量(1食) | 448kcal |
隠れご当地ラーメンを発掘できるのもカップラーメンの魅力の一つです。その極みがこちら!豆腐とラーメンって不思議とよく合うんですよね。
もともとは「レストラン大手門」のまかない料理だったそう。徐々に人気が広がり、「第2回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で優勝したことにより一躍有名になりました。
ほんのりとろみのあるスープ、もっちりとした食感の麺、ゴロゴロと入った豆腐の存在感、すべてが説妙にマッチした逸品です。
内容量 | 105g×12食 |
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熱量(1食) | 330kcal |
カップラーメンおすすめランキングTOP3【激辛系】
辛さの好みは人それぞれ。パッケージだけでは実際どれだけ辛いのか判断しにくいものです。ここでは、激辛系カップラーメンの中から本谷さんのおすすめを紹介していただきました!ぜひ参考にしてみてください。
日清食品グループ / 蒙古タンメン中本 辛旨味噌 3個
中本ファンも唸る完成度の高いスープ
中本ファンも唸る完成度の高いスープ
大人気!蒙古タンメン中本の辛旨味噌タンメン。中本ならではの容赦ない辛さでありながら、辛さの向こう側にほんのり味噌の甘さを感じられます。特にスープは中本ファンからも高評価。
豆腐の優しさが辛さの逃げ道になってくれているためなのか、とても食べやすいんです。とろけるチーズや温泉卵などとも相性抜群で、アレンジを楽しめるのも嬉しいポイント。
内容量 | 118g×3個 |
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寿がきや食品 / 麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん
辛さも美味しさもトップクラス!
辛さも美味しさもトップクラス!
ショッピング
2/18にリニューアルされたこちらは、私が食べた中で一番辛いと思ったカップラーメン。
魚粉が喉に留まる感覚で、辛さがいつまでも残ります。しかしそれが快感。ここまでやりきったか!というほどに辛いので、激辛好きの方にはおすすめ。ちなみに、付属の魚粉で辛さの調整が可能です。
スープのベースは豚骨。美味しさも辛さも一流だと思わせてくれる逸品ですね。
お店は一店舗しかありません。足を運ぶのが難しいという方にぜひ食べていただきたいカップラーメンです。
内容量 | 136g×12食 |
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熱量(1食) | 495kcal |
日清食品グループ / カップヌードル トムヤムクンヌードル 12個
エスニック好きにも激辛ビギナーにも
エスニック好きにも激辛ビギナーにも
エスニックな香辛料の香りを感じるのがこちら。飲み干せそうなくらい、スープをメインとして楽しみたくなります。タイ料理店の味を手軽に感じられる逸品。ちょっと辛いものが欲しいという激辛ビギナーの方にもおすすめです。
内容量 | 75g×12個 |
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熱量(1食) | 354kcal |
カップラーメンおすすめランキングTOP3【大盛り、デカ盛り系】
近年、テレビや動画サイトなどで大食いグルメを食べている人をよく見かけます。ここでは、一杯で大満足のボリュームたっぷりなカップラーメンの中からおすすめ商品を本谷さんにセレクトしていただきました!
エースコック / スーパーカップ1.5倍 みそラーメン
噛み応え抜群の麺と味噌のコクが◎
噛み応え抜群の麺と味噌のコクが◎
モチモチとした噛みごたえ抜群の「カドメン」に、ポークと野菜の旨みを凝縮した熟成みそスープ。大盛り系といえばエースコックだと思いますが、中でもこちらは味噌のコクがしっかり出ているのでおすすめです。
内容量 | 137g |
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熱量(1食) | 514kcal |
エースコック / スーパーカップ1.5倍 しょうゆラーメン 12食
ボリュームがありながらあっさり味
ボリュームがありながらあっさり味
ショッピング
大盛り系のカップラーメンは味が微妙なのでは…という方もいると思いますが、そういう方にもエースコックはおすすめ。こちらはあっさり系で、ボリュームがありながら醤油の繊細な味も楽しめます。
内容量 | 108g×12個 |
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熱量(1食) | 489kcal |
「カップヌードル ビッグ」の上を行く「カップヌードル キング」。「カップヌードル ビッグ」よりも麺は太く、具材は大きくなっています。とにかく食べ応えを徹底的に追求したカップラーメンです。
大盛りなのに最後まで飽きが来ず、おなじみのちょうど良い味わいが◎。麺も具材もたっぷり入っているので、たくさん食べたいときにおすすめです!
内容量 | 120g |
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熱量(1食) | 537kcal |
カップラーメンおすすめランキングTOP3【ヘルシー系】
大盛系が人気を博す一方で体型などを気にする方から人気なのが、ヘルシー志向のカップラーメン。ここでは、カロリーオフや糖質オフに特化したカップラーメンの中からおすすめ商品を本谷さんに選んでいただきました!
明星食品 / 低糖質麺 はじめ屋 こってり醤油豚骨味
糖質オフなのに大満足のボリューム
糖質オフなのに大満足のボリューム
糖質オフ商品だと麺の量が少ないものが多いですが、こちらはボリューム的にも満足できるカップラーメン。糖質オフと言われないと分からないくらい麺にしっかり歯ごたえがあるので、お腹いっぱい食べられます。
内容量 | 87g |
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熱量(1食) | 292kcal |
明星食品 / 低糖質麺 ローカーボNoodles まろやか鶏白湯
スープにギュッと凝縮された鶏の旨み
スープにギュッと凝縮された鶏の旨み
糖質50%オフのこちらは、なんと200kcal以下!食物繊維を練り込んだ低糖質麺に、鶏の旨みをギュッと凝縮した鶏白湯スープが絡みます。
このシリーズはどれも美味しいですが、特にこの鶏白湯味がおすすめ。スープにしっかりと旨みを感じられるので満足度が高いです。
内容量 | 54g |
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熱量(1食) | 180kcal |
こちらはカップヌードルのライトタイプ。カロリーがライトな上に味わいも軽やかなので、気分によってはあえてこちらを選ぶこともあります。麺の食感にも全く違和感なし。美味しさとヘルシーをうまく両立している商品です。
内容量 | 57g |
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熱量(1食) | 198kcal |
話題のカップラーメンおすすめ6選|モノレコ編集部がセレクト
コンビニやスーパーをはじめとして、あらゆる新作カップラーメンが続々と発売されています。
ここでは、モノレコ編集部がセレクトした新作カップラーメンをいくつか紹介していきます。気になる商品をぜひチェックしてみてください!
明星食品 / チャルメラカップ 博多バリカタ豚骨
焦がしネギラー油で味変を楽しめる
焦がしネギラー油で味変を楽しめる
ショッピング
新しく生まれ変わったチャルメラタテ型カップのバリカタ豚骨ラーメン。半分ほど食べたところで、付属の「焦がしネギラー油」で味変を楽しむことができます。
内容量 | 65g |
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熱量(1食) | 259kcal |
ヤマダイ株式会社 / ニュータッチ 大盛山形鳥中華
蕎麦屋が生んだ個性的な和風味
蕎麦屋が生んだ個性的な和風味
山形市などを中心によく食べられている蕎麦屋の醤油ラーメン「鳥中華」をカップラーメンにしたこちら。甘味のあるかつおベースの和風だしスープに麺が絡む個性的な逸品です。ツルツルとコシのある麺はボリュームがあり食べ応え抜群。
内容量 | 109g×12食 |
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熱量(1食) | 539kcal |
明星食品 / ロカボNOODLES 野菜たっぷり タンメン
ラーメンでも美味しく糖質制限
ラーメンでも美味しく糖質制限
糖質を抑えたノンフライ低糖質麺に、鶏・野菜・魚介の旨みが効いた塩味のタンメン。野菜がたっぷり入って、1食あたり食物繊維が18.4g摂取できます。カップラーメンが食べたいけれどカロリーが気になるという方、野菜不足が気になる方におすすめです。
内容量 | 57g |
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熱量(1食) | 169kcal |
エースコック / 飲み干す一杯 名古屋 台湾ラーメン
飲み干す一杯のご当地シリーズ
飲み干す一杯のご当地シリーズ
エースコック最後の一滴まで飲み干したくなる、コク深いスープが特徴の「飲み干す一杯」のご当地シリーズ。こちらは名古屋で人気の高い「台湾ラーメン」を再現。チキンをベースに香味野菜と唐辛子の辛みが利いた醤油スープと、弾力と滑らかさを併せ持った丸刃の麺がポイントです。
内容量 | 67g |
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熱量(1食) | 283kcal |
食べた後「くったぁ~」とひと息ついてもらいたい、そして、ひと息ついたらちょっとだけ前向きな気持ちになってほしい。そんな想いから生まれたマルちゃんのカップ麺「QTTA(クッタ)」シリーズの一つ。コシのある麺に、唐辛子などの香辛料をふんだんに使用したコクと旨味のある激辛スープがクセになります。
内容量 | 85g |
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熱量(1食) | 369kcal |
エースコック / ロカボデリ リンガーハットの長崎ちゃんぽん
独自技術で作った低糖質麺を使用
独自技術で作った低糖質麺を使用
エースコックの独自技術で作り上げた低糖質麺を使用したカップラーメン「ロカボデリ」シリーズから、リンガーハットのこだわり国産野菜を100%使用した長崎ちゃんぽんを再現。もっちりとした食感の太麺は低糖質ながら深いコクのある本格的な味わいに仕上げています。
内容量 | 85g |
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熱量(1食) | 290kcal |
カップラーメンの賞味期限を知っておこう!
賞味期限とは「商品を美味しく食べられる期限」のこと。以前は約5ヵ月のものがほとんどでした。しかし東日本大震災をきっかけに見直され、多くのものが製造から約6ヶ月に変更されました。
賞味期限が切れるとどうなるかというと…油揚げ麺の場合だと、日が経過するにつれて油が劣化。そのため麺の味が徐々に落ちていきます。付属のスープやタレなども酸化。
1年以上放置したものなどはとても危険です。酸化によるガスが発生し、開封していない容器が膨張したりするほか、異臭を放っていたり、カビが生えていたり、明らかに危なげな状態になっていることも。
カップラーメンを食べる際は、必ず賞味期限をチェックしましょう。
カップラーメンのおすすめ商品をまとめ表で比較
本記事で紹介したおすすめのカップラーメンを一覧表で比較!ぴったりな商品を見つけてみてください!
注目ポイント | まるでお店で食べるような美味しさ! | 再現の難しいモチモチ食感を味わえる | 知る人ぞ知る!ご当地ラーメンの極み | 中本ファンも唸る完成度の高いスープ | 辛さも美味しさもトップクラス! | エスニック好きにも激辛ビギナーにも | 噛み応え抜群の麺と味噌のコクが◎ | ボリュームがありながらあっさり味 | おなじみの味をキングサイズで! | 糖質オフなのに大満足のボリューム | スープにギュッと凝縮された鶏の旨み | 「美味しい」と「ヘルシー」を両立 | 焦がしネギラー油で味変を楽しめる | 蕎麦屋が生んだ個性的な和風味 | ラーメンでも美味しく糖質制限 | 飲み干す一杯のご当地シリーズ | コクと旨味のある激辛スープ | 独自技術で作った低糖質麺を使用 |
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商品画像 | ||||||||||||||||||
商品名 | ||||||||||||||||||
商品リンク | 楽天市場 1,299円(税込) Yahoo! ショッピング 3,420円(税込) | Yahoo! ショッピング 2,542円(税込) | Amazon 2,980円(税込) | 楽天市場 3,014円(税込) Yahoo! ショッピング 2,870円(税込) |
まとめ
今回は、多くの人に愛されるカップラーメンにスポットを当ててみました。
見るからに美味しそうなもの、味の予想ができないようなちょっと変わったもの。数々の商品がスーパーやコンビニに並んでいるのを見るとついつい足が止まってしまいますよね。
紹介した以外にもカップラーメンはまだまだたくさんあります。これを機に、あなたもコレ!という逸品を見つけてみてください。
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