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ルビーチョコレートおすすめ13選|ショコラコーディネーター・市川歩美が選ぶのは?

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市川歩美
市川歩美
ショコラコーディネーター
チョコレートのコーディネーター、ジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。
おすすめ・注目のチョコレートの紹介や関連情報をメディアに提供しながら、チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。
チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画、コンサルティングなども行う。

チョコレートのコーディネーター、ジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。 おすすめ・注目のチョコレートの紹介や関連情報をメディアに提供しながら、チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。 チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画、コンサルティングなども行う。

ルビーチョコレートとは?

チョコレートには、代表的な存在として以下の3種類があります。

  • ビター(ダーク)チョコレート
  • ミルクチョコレート
  • ホワイトチョコレート
ルビーチョコレートはビター、ミルク、ホワイトに次ぐ「第4のチョコレート」


そんな中現れたのがルビーチョコレート。これまでの色や味とは異なる新しいチョコレートです。

エクアドルやブラジルなどのカカオからある特定の条件を満たしたカカオによってつくられるルビーチョコレート。「バリーカレボー社」が10年以上の長い年月をかけて自然な色と味をそのまま抽出する特殊製法を開発したそうです。

特定の条件というのは一切の企業秘密。しかし特別な遺伝子操作などはせずに作られている、と言われています。

「バリーカレボー社」が開発したルビーチョコレートが世界で初めて商品化されたのは「キットカット」だった!

ルビーチョコレートを生み出したスイスのチョコレートメーカー「バリーカレボー社」。日本の製菓会社やメーカーにも原料として供給されています。

同社はまず、2017年10月に上海にてルビーチョコレートを発表しました。

そして2018年1月、世界で初めての販売先として選ばれたのは日本。「ネスレ日本」が「キットカット」からサブリム ルビー(※詳細は下記に記述)を販売したのです。

ルビーチョコレートの特徴

人気のルビーチョコレートですが、見た目の似ているストロベリーチョコレートなどとは異なります。ルビーチョコレートの特徴はどういったところにあるのでしょうか?

ルビーチョコレートのピンク色は天然の色

これまでのイメージでは、「ピンク色のチョコレート=ストロベリーチョコレート」などだったかもしれません。

このチョコレートはベリーを入れているわけではなく、着色料も使用していません。それでいて特殊な製法を使ってこのピンク色を表現しています。

鮮やかでキュートな発色は女性の心をくすぐることうけあい。いずれ「ピンク色のチョコレート=ルビーチョコレート」というイメージが今以上に定着するようになるかもしれません。

ルビーチョコレートはいったいどんな味?

そして気になるのが、ルビーチョコレートの味。ミルクの入ったまろやかさ、そして甘みに加えて、さわやかな酸味があるのが特徴です。

フルーティな印象がありますが、フルーツフレーバーやベリーなどは全く加えていません。

市川歩美さんセレクト【ギフトにぴったりなルビーチョコレートおすすめ8選】

数多くのイベントやトークショー、テレビ番組に出演し、コンサルティングなどもおこなっている日本唯一のショコラコーディネーター®である市川歩美さんに、おすすめのルビーチョコレートをセレクトしていただきました。

Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリムルビーNestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリムルビー

世界で初めて販売されたルビーチョコ

Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリムルビー

価格:480円(税込)最安値
Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリムルビー出典: Amazon
  • Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリムルビー
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

キットカットショコラトリーの人気ナンバーワン!ルビーチョコレートが世界で初めて一般販売されたのがこの「サブリムルビー」です。ペンが入っているかのような、可愛らしいピンクのボックス入り。

何本かまとめ買いしておいて、相手の人数やシチュエーションにあわせてプレゼントしても喜ばれそうです。

内容量不明
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Amazon
480円(税込)
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3,635円(税込)
Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入りNestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り

ルビーを含む7種の贅沢なセット

Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り

価格:2,090円(税込)最安値
Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り出典: Amazon
Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り出典: Amazon
Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り出典: Amazon
Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り出典: Amazon
  • Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り
  • Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り
  • Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り
  • Nestlé(ネスレ) キットカット ショコラトリー サブリム ボルカニック 7本入り
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

さらに、もう少し大きなセットをプレゼントしたい場合はぜひこちらを。「キットカット ショコラトリー」で今話題騒然!話題のキットカットを楽しめる贅沢なボックスです。

火山のある島でとれたカカオを使った本格的な味わいで人気を集めているキットカット「サブリム ボルカニック」3種類が「サブリムルビー」とセットになった、今ぜひ体験したい注目のセット。

内容量サブリム ボルカニック ニューギニア1本、サブリム ボルカニック バヌアツ1本、サブリム ボルカニック フィリピン1本、サブリム ビター1本、サブリム ミルク1本、サブリム ホワイト1本、サブリム ルビー1本
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2,090円(税込)
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2,990円(税込)
VANILLABEANS(バニラビーンズ) Pod アソート6粒入りVANILLABEANS(バニラビーンズ) Pod アソート6粒入り

3種のフレーバーを最大限に表現

VANILLABEANS(バニラビーンズ) Pod アソート6粒入り

価格:1,728円(税込)最安値
VANILLABEANS(バニラビーンズ) Pod アソート6粒入り出典: 楽天市場
VANILLABEANS(バニラビーンズ) Pod アソート6粒入り出典: 楽天市場
VANILLABEANS(バニラビーンズ) Pod アソート6粒入り出典: 楽天市場
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  • VANILLABEANS(バニラビーンズ) Pod アソート6粒入り
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

「ポッド」というのはカカオポッド(カカオの実)のこと。こちらはカカオポッドの形をしたおしゃれな一粒チョコレートのセット。ドライベリーとサクサクのパフが入ったルビーチョコレートを味わえます。

他にもビター、ミルクのチョコレートが入っているので、ルビーに注目しつつもいろいろなチョコレートを味わいたいという方におすすめ。専用の手提げに入っているのもおしゃれです。

内容量ボンボンショコラ(キャラメルソルト、クリーミーナッツ、ルビーパフ)各2粒
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楽天市場
1,728円(税込)
空いろ つきチョコレートBOX空いろ つきチョコレートBOX

餡×チョコレート!和と洋が調和する

空いろ つきチョコレートBOX

価格:1,404円(税込)最安値
空いろ つきチョコレートBOX出典: 楽天市場
空いろ つきチョコレートBOX出典: 楽天市場
空いろ つきチョコレートBOX出典: 楽天市場
  • 空いろ つきチョコレートBOX
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

カテゴリーの壁をも超えるルビーチョコレート!

塩味を効かせたホロホロ食感のクッキーにルビーチョコレートと白いんげんを練り合わせた餡を挟んだ「つきルビーチョコレート」と、人気のチョコレート餡を挟んだ「つきチョコレート」のセット。

和菓子、洋菓子、チョコレート。すべての魅力がここに詰まっています。

内容量約45g(1個あたり)
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楽天市場
1,404円(税込)
LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) レーヴルショコラ ルビー リップショコラLOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) レーヴルショコラ ルビー リップショコラ

ラブリーだけどちょっぴり大人な味

LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) レーヴルショコラ ルビー リップショコラ

価格:1,296円(税込)最安値
LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) レーヴルショコラ ルビー リップショコラ出典: Amazon
  • LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) レーヴルショコラ ルビー リップショコラ
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

ベリーの香りがシャンパンの香りとマッチして、大人の方にもふさわしいチョコレートボックス。お酒と合わせて楽しんでいただけそうです。

リップの形のルビーチョコレートが大人っぽく、そしてラブリー。本命の男性には、こんなルビーチョコレートをプレゼントしてみては?

内容量1個
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Amazon
1,296円(税込)
LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) タルト オ ショコラ ルビーLOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) タルト オ ショコラ ルビー

エレガントで繊細なデザインが麗しい

LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) タルト オ ショコラ ルビー

価格:6,480円(税込)最安値
LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) タルト オ ショコラ ルビー
LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) タルト オ ショコラ ルビー
LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) タルト オ ショコラ ルビー
  • LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) タルト オ ショコラ ルビー
  • LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) タルト オ ショコラ ルビー
  • LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) タルト オ ショコラ ルビー
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

続いてタルトをご紹介します。こんな美しいピンク色を生かしたタルトはいかがでしょう。

フレッシュなフランボワーズがあしらわれとっても繊細な印象。真っ赤なハートのチョコレートが相手に愛を伝えてくれます。シャンパンの風味も華やか。

内容量1個
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公式サイト
6,480円(税込)
JUCHHEIM(ユーハイム) ルビーミルフィーユアソートJUCHHEIM(ユーハイム) ルビーミルフィーユアソート

サクサク食感とほのかな酸味が調和

JUCHHEIM(ユーハイム) ルビーミルフィーユアソート

価格:2,160円(税込)最安値
JUCHHEIM(ユーハイム) ルビーミルフィーユアソート
  • JUCHHEIM(ユーハイム) ルビーミルフィーユアソート
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

ルビーチョコレートはバターの風味のミルフィーユにもマッチします。

バターを使用したサクサクのパイ生地で、ストロベリーとラズベリーの甘酸っぱいベリーミックスクリームをサンド。ルビーチョコレートでコーティングしています。多くの方に愛されそうな一品。

内容量ミルフィーユ(ルビー)8個、ミルフィーユ(ミルク)8個
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公式サイト
2,160円(税込)
BOELLA&SORRISI(ボエッラ&ソッリィーズィ) ルビー・ミニジャンドゥイオッティBOELLA&SORRISI(ボエッラ&ソッリィーズィ) ルビー・ミニジャンドゥイオッティ

贅沢で本格的な味を気軽に味わえる

BOELLA&SORRISI(ボエッラ&ソッリィーズィ) ルビー・ミニジャンドゥイオッティ

価格:1,782円(税込)最安値
BOELLA&SORRISI(ボエッラ&ソッリィーズィ) ルビー・ミニジャンドゥイオッティ出典: 楽天市場
  • BOELLA&SORRISI(ボエッラ&ソッリィーズィ) ルビー・ミニジャンドゥイオッティ
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

ルビーチョコレートの味を十分に堪能できる贅沢なこちら。気軽に食べられるサイズで贈り物にぴったりです。濃厚な風味を存分に引き出した本格的な味わいなので、贈られた方に好印象を与えられることでしょう。

内容量21粒(100g)
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楽天市場
1,998円(税込)
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1,782円(税込)
Fortnum&Mason(フォートナム&メイソン) ルビーホットチョコレートFortnum&Mason(フォートナム&メイソン) ルビーホットチョコレート

ホットチョコレートもピンク色に!

Fortnum&Mason(フォートナム&メイソン) ルビーホットチョコレート

価格:4,200円(税込)最安値
Fortnum&Mason(フォートナム&メイソン) ルビーホットチョコレート出典: Amazon
  • Fortnum&Mason(フォートナム&メイソン) ルビーホットチョコレート
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

英国王室御用達ブランドである「フォートナム&メイソン」ですが、ホットチョコレートを作るためのルビーチョコレートを販売しています。

ミルクを125mL、ルビーチョコレートのフレークをティースプーン3杯で、ピンク色の可愛いホットチョコレートができあがり。

内容量150g
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Amazon
4,200円(税込)

市川歩美さんセレクト【お菓子作りにぴったりなルビーチョコレートおすすめ2選】

続いて、スイーツづくりにぴったりな製菓用のルビーチョコレートを紹介していただきました。使い方は多種多様なので、自分だけのオリジナルスイーツを楽しめます。

ちょっぴり周りと差をつけるワンランク上のお菓子作りがしたい方は、ぜひチェックしてみてください。

富澤商店 ルビーチョコレート富澤商店 ルビーチョコレート

手作りお菓子にルビーチョコをプラス

富澤商店 ルビーチョコレート

価格:760円(税込)最安値
富澤商店 ルビーチョコレート出典: Amazon
富澤商店 ルビーチョコレート出典: Amazon
富澤商店 ルビーチョコレート出典: Yahoo!ショッピング
  • 富澤商店 ルビーチョコレート
  • 富澤商店 ルビーチョコレート
  • 富澤商店 ルビーチョコレート
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

少しだけ味わってみたい方、手作りのチョコレートにルビーチョコレートを少し使ってみたい方におすすめ。製菓用チョコレートですが、パッケージが可愛いのでギフトにしても喜ばれると思います。

内容量100g
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Amazon
860円(税込)
楽天市場
760円(税込)
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760円(税込)
CALLEBAUT(カレボー) ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1CALLEBAUT(カレボー) ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1

本格ルビーチョコで豪華なお菓子作り

CALLEBAUT(カレボー) ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1

価格:5,400円(税込)最安値
CALLEBAUT(カレボー) ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1出典: Yahoo!ショッピング
CALLEBAUT(カレボー) ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1出典: 楽天市場
CALLEBAUT(カレボー) ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1出典: Amazon
CALLEBAUT(カレボー) ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1出典: Amazon
CALLEBAUT(カレボー) ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1出典: Amazon
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  • CALLEBAUT(カレボー) ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1
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なぜこのルビーチョコレートが選ばれたのか

たくさん手作りしたい本格派の方は、ルビーチョコレートを開発した「バリーカレボー」から販売されているこちらを!

プロのパティシエやショコラティエが使用している製菓用チョコレート「RB1」です。こちらは、まさにルビーチョコレートそのもの。お菓子やチョコレートを手作りされる方にはこちらが最適です。

公式サイトにはレシピが掲載されていますのでチャレンジしてみてください。また、そのままを小分けに可愛くラッピングしてプレゼントするのも可愛いと思います。

内容量1.5kg
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Amazon
5,760円(税込)
楽天市場
5,400円(税込)
Yahoo!
ショッピング
5,400円(税込)

編集部おすすめ!そのほか話題のルビーチョコレートを紹介

モノレコ編集部でも、おすすめしたいルビーチョコレートを厳選しました!売り切れる前にゲットして、ルビーチョコレートの味を体験してみてはいかがですか?

LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) エクレアートショコラ ルビー 2個LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) エクレアートショコラ ルビー 2個

熟練の技術が生み出す高品質な味わい

LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) エクレアートショコラ ルビー 2個

価格:1,296円(税込)最安値
LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) エクレアートショコラ ルビー 2個出典: Amazon
LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) エクレアートショコラ ルビー 2個出典: Amazon
  • LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京) エクレアートショコラ ルビー 2個
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このルビーチョコレートの説明

ルビーチョコレートを余すことなく楽しめる2種類のエクレア。口どけ抜群な生チョコレートを使用した高級感のある逸品です。

有名パティシエ、ショコラティエによる熟練の技術に加え、使用する素材の品質も折り紙付き。こだわりたっぷりなスイーツをお楽しみください。

内容量2個
カートアイコンこのルビーチョコレートを購入する方はこちらから
Amazon
1,296円(税込)
西山酒造場 小鼓 モンテオエステ ロゼ ルビーチョコレートリキュール西山酒造場 小鼓 モンテオエステ ロゼ ルビーチョコレートリキュール

新感覚!ルビーチョコレートのお酒

西山酒造場 小鼓 モンテオエステ ロゼ ルビーチョコレートリキュール

価格:2,700円(税込)最安値
西山酒造場 小鼓 モンテオエステ ロゼ ルビーチョコレートリキュール出典: Amazon
西山酒造場 小鼓 モンテオエステ ロゼ ルビーチョコレートリキュール出典: Amazon
西山酒造場 小鼓 モンテオエステ ロゼ ルビーチョコレートリキュール出典: Amazon
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このルビーチョコレートの説明

1849年創業の西山酒造場は、丹波を中心とする素材を使用しこだわりの酒造りを行なっています。そんな西山酒造場から、なんとルビーチョコレートを使用したリキュールが誕生しました。

国産のブランデーとルビーチョコレートの華やかでフレッシュな味わいを存分に楽しめるリキュール。これまでにない、新感覚なルビーチョコレートの楽しみ方ができます。

内容量720mL
カートアイコンこのルビーチョコレートを購入する方はこちらから
Amazon
3,400円(税込)
楽天市場
2,700円(税込)
Yahoo!
ショッピング
2,700円(税込)

まとめ

味だけではなく見た目の良さが評価されるチョコレート業界に革命をもたらしたルビーチョコレート。ショコラティエやパティシエだけではなく、世界中のチョコレート好きを魅了してくれることでしょう。

まさに!翔ちゃん
この記事のライター
まさに!翔ちゃん
食べるのが大好きな万年ダイエッター。

食べるのが大好きな万年ダイエッター。

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